위 건강에 좋은 양배추 종류 및 효능효과 부작용 제대로 섭취하는 방법

안녕하세요
유토피안 팀

I Don`t care

정재현입니다.

​양배추가 위에 좋다는 사실!
알고 계셨나요?

그래서 오늘은
양배추에 대해서
알아보도록 하겠습니다.

 

양배추

양배추의 종류

양배추 섭취하는 방법

양배추의 효능효과

​양배추 부작용

양배추

양배추는 식물 종류 중 하나로서
 꽃을 피우는 가지, 잎, 줄기 등을
먹을 수 있는 채소입니다.

주로 다양한 요리나 샐러드에 사용되며,
그 특이한 형태로 유용하게 활용됩니다.

​다양한 종류의 양배추가 있지만,
 주로 녹색, 빨간색, 화이트 양배추 등이
흔하게 볼 수 있습니다.

양배추 종류

양배추의 종류는
푸른 양배추, 적양배추, 사보이 양배추,
방울 다다기 양배추 등 많은 가짓수의 
양배추가 있습니다.

이러한 양배추는
고대 그리스 시대부터 즐겨먹었고
미국 타임스가 선정한
서양 3대 장수식품 중 하나로
꼽히기도 했습니다.

​​이러한 양배추는 부위마다
영양소 함량이 다르다고 하는데요.

겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이
풍부하고 하얀 속잎에는
비타민 B 군과 비타민 C를
함량하고 있습니다.

​양배추에 비타민 U 성분은
위궤양 치료의 효과가 있고
위장관 내의 세포의 재생을 
도와주는 역할을 합니다.

​실제 동물실험에서 양배추를 먹였을 때
위 점막 회복률이 46% 향상되었고 
출혈과 상처 등의 염증들도 
완화되는 모습을 보여주었습니다.

왜 위 건강에 좋은지 이제 아시겠나요?

또 미국 한 대학교에서 조사한 내용이
있는데 주 3회 이상 양배추를 먹은 여성이
먹지 않은 여성보다 유방암에 걸릴 확률이
72%나 낮다는 것이었어요.
암도 예방할 수 있다니 효자 식품이죠?

​양배추 섭취하는 방법

양배추의 영양성분은 
심지에 가까울수록 높아지고 
심지 부위에 특히 위 건강에 좋은 
비타민 U 성분이 가장 많다고 합니다.

그런데 심지가 딱딱하고 질겨서 
먹지 못하고 버리기 일쑤였는데요.
양배추의 심지를 제대로 섭취할 수 있는 
꿀 팀이 있다는 사실!!

1. 심지를 살짝 찐다.

​2. 분쇄기에 갈아서 주스로  마신다.

​Tip : 갈아 마실 때 사과나 오렌지를
 같이 넣고 먹으면 양배추에
비린 맛을 완화할 수 있다.

또 다른 방법으로는

샐러드

양배추를 얇게 썰어 신선한 채소와
함께 샐러드로 섭취할 수 있습니다.

녹색 양배추나 빨간색 양배추를
포함한 다양한 채소와 드레싱을
활용하여 맛있는 샐러드를 만들어보세요.

​
김치

​양배추를 간장, 고추장, 마늘 등의
 재료와 함께 발효시켜
김치로 만들 수 있습니다.

김치는 한국의 대표적인 음식 중 하나로,
 맛과 영양을 동시에 누릴 수 있는 방법입니다.

​볶음 요리

​양배추를 다양한 야채와 함께 볶아서
소금, 후추, 소스 등으로 양념하여
볶음 요리로 즐길 수 있습니다.

부드럽게 익혀서 맛을 낼 수 있습니다.

​양배추 국물 요리

​양배추를 국물 요리에 활용하여
영양을 높일 수 있습니다.

양배추를 다양한 재료와 함께
끓여서 국물 요리를 만들어보세요.

​
찜 요리

양배추를 다양한 재료와 함께
찜 요리로 만들 수 있습니다.

​고기나 해산물과 함께 찜해
풍부한 맛과 영양을 느낄 수 있습니다.

 

​생으로 먹기

​양배추를 간단히 씻어서
생으로 먹는 것도 가능합니다.

부드럽고 상큼한 맛을 느낄 수 있으며,
간단한 간식으로도 좋습니다.

양배추 효능효과

양배추는 매우 건강에
좋은 채소로서 다양한 영양소와
생체 활성 물질을 함유하고 있습니다.

그렇기 때문에 많은 효능효과를
가지고 있는 채소입니다.

 

항산화 작용

​양배추에는 비타민 C, 비타민 E,
베타카로틴 등의 항산화 물질이
풍부하게 포함되어 있습니다.

​이들 항산화 물질은 활성산소와
 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고
노화를 억제하는 역할을 합니다.

​
항염증 작용

양배추에는 항염증 효과를
가진 화합물인 황화글루코시놀레이트가
함유되어 있습니다.

이러한 화합물은 염증을 억제하고
관절염과 같은 염증성 질환의 증상을
완화할 수 있습니다.

 

​면역 강화

양배추에는 비타민 C와 비타민 K와
같은 영양소가 풍부하게 들어있어
 면역 체계를 강화하고 감염에
대한 저항력을 높이는 데
도움을 줄 수 있습니다.

​
소화 지원

양배추에는 식이 섬유가 풍부하게
 들어있어 소화를 원활하게 돕고
변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

​
체중관리

​ 양배추에는 저칼로리이면서
포만감을 주는 식물성 섬유가
풍부하여 다이어트나 체중 관리에
도움이 될 수 있습니다.


심혈관 건강

양배추는 심혈관 건강을 촉진하는
비타민 K, 칼슘 및 칼륨 등의
미네랄을 함유하고 있습니다.

​이들 영양소는 혈압을 조절하고
심혈관 질환 위험을 감소시키는 데
기여할 수 있습니다.

​
눈 건강

양배추에는 시력을 보호하고
눈 건강을 지원하는
루테인과 제아잔틴 같은 카로티노이드가
포함되어 있습니다.

​
뼈 건강

​ 양배추는 비타민 K, 칼슘, 망간 등의
미네랄을 함유하여 뼈 건강을
유지하고 골다공증 예방에
도움을 줄 수 있습니다.

양배추 부작용

갑상선 문제

양배추에는 갑상선 기능을 억제하는
화학 물질인 이소티오시아네이트가
함유되어 있을 수 있습니다.

​이 물질은 갑상선 호르몬의 생성을
방해하므로 갑상선 문제가 있는 사람들이
과도한 양배추 섭취를 피해야 합니다.

​

소화 장애

양배추는 식이 섬유가 풍부하므로
과다한 섭취는 소화 장애를
유발할 수 있습니다.

​특히 민감한 소화 시스템을
가진 사람들은 과도한 양배추 섭취 시
 복부 팽만, 가스, 복통 등의 증상을
경험할 수 있습니다.

​
가스 생성

​양배추에는 가스 생성을 촉진하는
화학 물질이 포함되어 있을 수 있습니다.

​따라서 과다한 양배추 섭취는
가스 증가와 관련된 불쾌감을
유발할 수 있습니다.

​
항응고 효과

​양배추에는 비타민 K가 풍부하게
들어있어 항응고 효과를 가질 수 있습니다.

​항응고 약물을 복용 중인 경우
양배추의 섭취량을 조절해야 할 수 있습니다.


알레르기 반응

양배추에 알레르기 반응을
일으키는 경우가 있을 수 있습니다.

​양배추에 대한 알레르기가 있는 경우
증상이 나타날 수 있으므로
주의가 필요합니다.

​이렇게 부작용 때문에
양배추를 못드시거나 걱정하신다면
좋은물을 추천해드립니다.

이 좋은물은 기능수로써
간의 대사를 거치지 않기 때문에
매우 안전하고 좋은 항산화제이며

우리몸에 질병에 원인인
활성산소와 염증을 배출하는데
매우 탁월한 항산화제입니다.

양배추의 장점은 그대로
부작용은 잡은 좋은물

​실제로 이 좋은물을 마시기전
역류성 식도염으로 매분기마다
병원을 다니셨던 50대 어머님께서
좋은물을 1개월에서 2개월정도
드신후부터 병원을 이제
안가시는 효과를 보셨습니다.

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